Мал болон малын гаралтай түүхий эдэд үзлэг шинжилгээ хийх, эмгэг өвчлөлийг илрүүлэх, эрсдлээс урьдчилан сэргийлэх, бүтээгдэхүүний түүхий эдийн чанар, эрүүл ахуйн шаардлагыг хангаж ажиллах.

Ажлын байрны тодорхойлолтонд заасан ажил үүргийг гүйцэтгэнэ. 

- Шинэ бүтээгдэхүүний технологийг хөгжүүлэх - Үйлдвэрлэлийн технологийн зааврыг боловсруулах, мөрдүүлэх хяналт тавьж ажиллах - Бүтээгдэхүүний чанар, эрүүл ахуйн шаардлагыг хангаж ажиллах